ramenamano

LaMian, uno dei piatti più iconici della cucina cinese, rappresenta un’arte culinaria millenaria. Questi sottili e lunghi spaghetti, realizzati a mano attraverso un processo di tiraggio e piegatura della pasta, incarnano la maestria e la tradizione dei cuochi cinesi. La parola “LaMian” deriva da “la” (tirato) e “mian” (noodles), sottolineando la tecnica artigianale con cui…